肝病患者飲食的四大黃金原則

肝病患者需遵循高蛋白、低脂肪、適量碳水的飲食結(jié)構(gòu)。每日蛋白質(zhì)攝入應(yīng)達(dá)1.2-1.5g/kg體重，優(yōu)選魚肉、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免過量紅肉。脂肪以植物油為主，嚴(yán)格控制動物內(nèi)臟和油炸食品。

維生素補充不可忽視：深色蔬菜（如菠菜、西蘭花）和柑橘類水果富含維生素C及B族，有助于修復(fù)肝細(xì)胞。同時，需限制鹽分（每日＜6g）以預(yù)防腹水，并禁酒及辛辣刺激食物。少食多餐可減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

 

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